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    全球葡萄园面积减少 酿酒葡萄趋于单一

    2014-12-14 15:35| 发布者: admin| 查看: 914| 评论: 0|原作者: admin|来自: 本站

    摘要: 据一项最新报告显示,本世纪初全球葡萄园的国际化程度越来越高:葡萄园的面积出现缩小趋势,酿酒葡萄的选择也越来越单一。
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    该报告在《葡萄酒经济月刊》刊登,通过对比2000至2010年间全球葡萄园的面积及酿酒葡萄的种类变化,发现两者均呈下降趋势。该研究声称覆盖全球99%的葡萄酒产区,得出21世纪前十年全球葡萄园的总面积下降6%,尽管某些国家地区的葡萄种植也出现大幅提高,比如美国(升幅30%),捷克共和国(升幅40%),以及新西兰,近十年葡萄园面积呈两倍增长。然而,一些葡萄酒生产大国比如西班牙,葡萄种植面积下降13%;葡萄牙,降幅达20%。另外,某些国家的葡萄种植面积信息如今也发生了改变,比如中国。

    纵观全球葡萄园,种植红葡萄的数量大幅上升,占葡萄种植总数的56%,2000年该比例则为49%。2010年,中国葡萄园种植的红葡萄比例为96%,然而中国的红葡萄种植数量仅为新西兰的24%。仅有少数经典葡萄品种的种植面积呈上升趋势。赤霞珠和梅洛成为全球种植最广泛的葡萄品种,丹魂(Tempranillo)比10年前多出一倍的种植量。莎当尼、西拉、品丽珠和黑皮诺,持续保持欣欣向荣的态势。最大的输家当属西班牙的阿依伦(Airén)葡萄,过去10年阿依伦葡萄的种植量减少了三分之一。

    另外,研究同样发现,国际葡萄品种的种植越来越普遍的同时,全球葡萄园也越来越呈现出“趋同”状态。法国研究人员通过调研得出,2000年,法国葡萄园的主要酿酒葡萄品种有285种,到了2010年,该数值则下跌为96种。然而与此同时,其它国家产区的酿酒葡萄数量也有小幅提高,希望能够缓解国际化趋势。

    “有些人担心,国际葡萄品种的普遍程度日益提高会减低全球葡萄酒的多样化。旧世界酿酒商开始回归使用本土葡萄,新世界也在探求替代国际葡萄品种的葡萄。”报告指出。

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